Sviluppo
Da Forno Mediterraneo, ogni prodotto è realizzato secondo le tue esigenze. Che tu sia distributore, industria o ristoratore, sviluppiamo le tue ricette secondo il tuo brief, con alto livello di attenzione al gusto, texture e qualità.
I nostri team trasformano le tue idee in prodotti pronti all’uso, freschi o surgelati, a marchio tuo.
Processo
Condivisione del brief
Sviluppo ricette prototipo per selezione
Validazione ricette prototipo
Test industriale e approvazione cliente
Avvio produzione e controllo qualità continuo
Condivisione del brief
Sviluppo ricette prototipo per selezione
Validazione ricette prototipo
Test industriale e approvazione cliente
Avvio produzione e controllo qualità continuo
Soluzione su misura
Selezione rigorosa degli ingredienti, calibrazione delle texture, adattamento forma, peso e dimensioni: nulla è lasciato al caso.
Risultato: un prodotto perfettamente conforme alle tue aspettative, disponibile fresco o surgelato.
Tecnologia
Forme
Formati
Condimenti
Impasti
Mix farine
Confezioni singole
Lievitazione
Tecnologia
Forme
Formati
Condimenti
Impasti
Mix farine
Confezioni singole
Lievitazione
Tecnologia
Forme
Condimenti
Impasti
Mix farine
Confezioni singole
Lievitazione
Tecnologia
Forme
Formati
Condimenti
Impasti
Mix farine
Confezioni singole
Lievitazione
Tecnologia
Forme
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Condimenti
Impasti
Mix farine
Confezioni singole
Lievitazione
Tecnologia
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Impasti
Mix farine
Confezioni singole
Lievitazione
Qualità
I nostri piani di controllo regolari secondo normativa HACCP ci permettono di testare, analizzare e validare ogni ricetta durante tutta la produzione.
Attualmente in fase di certificazioni IFS e BRC, rafforziamo continuamente le procedure interne per garantire sicurezza alimentare, tracciabilità e costanza su tutti i prodotti.
Contattaci
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Contatta il nostro team R&D e diamo vita al tuo prodotto.
