Développement
Chez Forno Mediterraneo, chaque produit est conçu selon vos besoins. Que vous soyez distributeur, industriel ou restaurateur, nous développons vos recettes selon votre cahier des charges, avec un haut niveau d’exigence sur le goût, la texture et la qualité.
Nos équipes transforment vos idées en produits prêts à l’emploi, en frais ou en surgelé, sous votre marque
Processus
Votre cahier des charges partagé
Développement des recettes prototypes pour sélection
Validation des recettes prototypes
Test industriel et validation avec le client
Mise en production et suivi de la qualité continue
Solution sur mesure
Sélection rigoureuse des ingrédients, calage des textures, ajustement de la forme, du poids et de la taille : rien n’est laissé au hasard.
Résultat : un produit parfaitement conforme à vos attentes, disponible en version surgelée ou fraîche.
Technologie
Formes
Formats
Garnitures
Pâtes
Mix farine
Emballages unitaires
Pousse
Technologie
Formes
Formats
Garnitures
Pâtes
Mix farine
Emballages unitaires
Pousse
Technologie
Formes
Garnitures
Pâtes
Mix farine
Emballages unitaires
Pousse
Technologie
Formes
Formats
Garnitures
Pâtes
Mix farine
Emballages unitaires
Pousse
Technologie
Formes
Formats
Garnitures
Pâtes
Mix farine
Emballages unitaires
Pousse
Technologie
Formes
Garnitures
Pâtes
Mix farine
Emballages unitaires
Pousse
Qualité
Nos plans de contrôle réguliers aux normes HACCP nous permettent de tester, analyser et valider chaque recette tout au long de leur production.
Actuellement en démarche d’obtention des certifications IFS, BRC, nous renforçons en continu nos procédures internes pour assurer une sécurité alimentaire optimale, une traçabilité maîtrisée et une constance élevée sur l’ensemble de nos produits.
Nous contacter
Vous avez une idée précise ou souhaitez développer une recette unique ?
Contactez notre équipe R&D et donnons vie à votre produit.
